Pan de la Chola: une des meilleures boulangeries au monde à Lima?

El Pan de la Chola à Lima

En tant que Montréalaise, mon bonheur le dimanche matin, c’est d’aller bruncher. Ce n’est pas vraiment dans la culture péruvienne, mais heureusement à Lima, il y a Pascale pour m’accompagner dans mes trips de bouffe. Lisez ici son expérience d’expat.

On avait déjà entendu parler du Pan de la Chola, une boulangerie réputée pour son pain de qualité. En plus, Buzzfeed venait de sortir l’article « 25 bakeries around the world you should visit before you die » et avait inclus en 21^e position El Pan de la Chola. Ce jour-là mon Facebook avait bien failli exploser de tant de partages du même article.

En me disant que la boulangerie devait être absolument exceptionnelle pour figurer dans la liste, j’étais là, un  dimanche matin avec Pascale en train de marcher à pas rapide à travers les rues de Miraflores. « Une des meilleures boulangeries au monde », quand même!

On arrive : c’est plein à craquer. Un look semi-industriel, avec des touches de bois, l’espace est grand, joli certes, mais sans âme. C’est que pour moi, une boulangerie doit dégager le bonheur, le réconfort et ce n’est pas du tout le cas ici. Plutôt, j’ai l’impression que les familles bon chic bon genre sont venues s’entasser pour « Instagramer » leur passage. Enfin, ce n’est peut-être qu’une impression.

On fait la file, on commande, on paie et on nous donne un numéro. Ici, ce sont les pros du pain. Je me commande un sandwich libanais et à 17 soles j’espère qu’il sera bon.

Je me sens bousculée et ce n’est absolument pas ce dont j’ai besoin ce matin. On trouve une petite place à la table d’un couple avec une poussette qui a l’air de bien s’ennuyer. On regarde autour de nous, impressionnées par le brouhaha.

Après une attente qui s’étire, notre commande arrive enfin. Oui, le  pain est bon (pas exceptionnel, bon), mais beaucoup trop épais pour un sandwiche.

J’ai l’impression qu’il y a plus de pain que de garniture et j’ai de la difficulté à avaler mes bouchées. Au centre, légumes grillés, houmous et yogourt grec créent un mélange intéressant, mais qui manque cruellement de sel et surtout, au goût, n’est pas absolument pas libanais (ne serait-ce que côté épices). Je mange car j’ai faim. Je le trouve pas mal, mais vraiment loin d’être exceptionnel car il manque définitivement de finesse et de saveur.

Le café, lui, est très bon.

Normalement, je laisse toujours au moins deux chances à une adresse avant de me faire une idée. Par contre, avec autant de bons commentaires que j’ai lus sur des sites comme Foursquare et le statut d’une des meilleures boulangeries AU MONDE (remarquez, pour ce que vaut Buzzfeed…), je me serais forcément attendue à beaucoup plus.

Tout de même, je ne peux m’empêcher de me poser la question : est-ce que le Pan de la Chola est si bon ou ce n’est qu’un effet de mode? Car s’il est exceptionnel, je dois être complètement à côté de la plaque et avoir les papilles dérangées. J’espère secrètement que ma prochaine visite me fera changer d’avis, mais ce n’est pas gagné d’avance. 😉

El Pan de la Chola

• Avenida La Mar 918, Miraflores
• Page Facebook

Se loger à Lima

Tout dépend du budget dont vous disposez pour l’hébergement, voici plusieurs propositions :

• Pariwana Hostel Lima: c’est une auberge dans le cœur de Miraflores, au coin du Parque Kennedy et de la rue principale Larco. Des chambres propres, une ambiance détendue, wifi, ordinateurs à disposition, et petit déjeuner inclus. Lit en dortoir à partir de seulement 12€

• Kaclla, The Healing Dog Hostel: voici une auberge de jeunesse calme à Miraflores, située dans une belle maison traditionnelle à proximité du parc Kennedy et du Malecon, mais sans le brouhaha des bars. Parfait pour les voyageurs qui cherchent une petite auberge chaleureuse, sans forcément faire la fête. À partir de 13 € en dortoir et 32 € en chambre

• Casita Libertad Homestay: une auberge de jeunesse située dans le quartier de Barranco. Très propre et bien située, parfait pour voyager sans se ruiner. Chambre à partir de 23 euros la nuit!

• Centro by Casa Andina: un des meilleurs hôtels dans sa catégorie. C’est un hôtel moderne, récemment rénové, avec un très bon service, qui convient aussi bien aux couples qu’aux voyageurs d’affaire. De plus, il est situé en plein Miraflores à proximité de tout. Ses chambres tout confort sont à partir de 42 euros la nuit. 

• Courtyard Lima Miraflores: très moderne et parfaitement situé à quelques pas du Parque Kennedy, le Marriott Courtyard est très bel hôtel haut de gamme. Les chambres sont confortables et très lumineuses avec de grandes baies vitrées. Sur place, salle de conférence, centre de fitness et un très joli café-restaurant (c’est d’ailleurs un de mes endroits préférés pour travailler avec mon laptop). Chambre à partir de 130 euros la nuit. 

Prendre une assurance-voyage

Comme vous le savez, il est extrêmement important de s’assurer avant de partir en voyage. A l’étranger, un petit problème peut très vite se transformer en une grosse galère, avec des conséquences irréversibles en terme de santé et/ou d’argent!

Il est donc très important de choisir une assurance voyage réactive, disponible 24h/24, avec de bonnes garanties et un tarif abordable.

Je vous recommande donc de lire notre comparatif d’assurances voyage pour le Pérou, vous y trouverez également des codes promos pour bénéficier des meilleurs tarifs.

Comment réserver votre billet d’avion au meilleur prix

Vous souhaitez partir au Pérou? Afin d’obtenir le meilleur tarif sur vos billets d’avion, vous pouvez utiliser notre comparateur, en partenariat avec Skyscanner: C’est la garantie de payer le meilleur prix pour votre vol international aller-retour et vos vols interieurs au Pérou!

Envie de louer une voiture au Pérou?

Si vous avez envie de louer une voiture pour votre séjour au Pérou en toute liberté, je vous conseille de passer par Booking.com Cars

Voici pourquoi:

• Le site permet de comparer clairement les prix des différentes agences: c’est le meilleur moyen de trouver le tarif le plus bas pour la meilleure voiture
• L’annulation est généralement gratuite: on peut donc changer d’avis à tout moment
• Le site propose une assurance complète et moins chère que les autres compagnies: c’est donc une économie instantanée!

Cliquez sur le bouton vert pour trouver votre voiture de location au Pérou: 

Guides de voyage du Pérou

• Acheter le guide du routard Pérou sur Amazon.fr
• Acheter le guide Lonely Planet Pérou sur Amazon.fr

Vous partez au Pérou? À lire également

Les meilleurs circuits au Pérou – Notre sélection des meilleurs circuits pour un voyage de rêve sans se ruiner!

Tous nos articles sur le Pérou sont ici: Retrouvez tous les guides que nous avons écrits ici!

• Pérou: le top 30 des choses à faire et à voir!

• Lima: où se loger? 
• Lima: le top 25 des meilleures choses à faire!
• Lima: que faire en 48h ?
• Lima: comment trouver le meilleur transfert depuis l’aéroport?
• Lima: les meilleurs restaurants pour tous les budgets
• Lima: faire un tour gastronomique
• Lima: les cafés pour travailler avec wifi
• Lima: 26 galeries et musées gratuits

• Itinéraire: 10 jours au Pérou – Pour préparer votre voyage facilement
• Itinéraire: 2 semaines au Pérou – Un circuit avec les incontournables du Pérou
• Itinéraire: 15 jours au Pérou – Une variante de la version 2 semaines
• Itinéraire: 3 semaines au Pérou – Pour voir tous les principaux attraits
• Itinéraire: 3 semaines Pérou et Bolivie