Que faire à Oxapampa + Mes conseils
Au petit matin, après une longue nuit en bus depuis Lima, j’aperçois enfin le paysage à travers la buée de la fenêtre : de grandes montagnes vertes recouvertes de brume, des ravins et des courbes à n’en plus finir… puis, par-ci, par-là, des maisons à l’architecture tyrolienne.
Mon cerveau endormi n’arrive pas encore à comprendre ce mélange peu probable entre les mototaxis qui me semblent si typiquement péruviens et ces jolies maisons en bois qui me rappellent un voyage en Autriche, fait il y a déjà de nombreuses années.
On arrive au terminal, on sort enfin du bus. Il pleut.
« Ça passera, c’est toujours comme ça le matin » nous rassure le chauffeur de taxi en prenant nos valises.
J’ai de grands yeux et un sourire d’enfant en regardant avec admiration ces hautes montagnes vertes sous une pluie tropicale.
Venant de Lima qui est si sèche, j’ai l’impression que ma peau et mon esprit assoiffés absorbent cette ambiance pure un peu comme le soulagement qu’on éprouve en buvant un verre d’eau après s’être réveillé au petit matin la bouche ouverte.
Oxapampa est une région connue pour sa richesse culturelle et naturelle, entre paysages à couper le souffle, ses produits laitiers et son café, ainsi que son mélange étonnant entre descendants de colons austro-allemands et des communautés natives Yanesha et Ashaninka.
Sommaire
Que faire à Oxapampa?
J’ai eu l’occasion de faire deux excursions (Chontabamba et Catarata del Rio Tigre) avec Curly, un sympathique guide, à l’image de sa région: blond, d’origine allemande et anglaise, il précise «je suis un produit d’importation, mais 100% péruvien!».
1. Visite de Chontabamba
Après un arrêt sur la Plaza de Armas d’Oxapampa, fleurie, riche en végétation et avec une église en bois à l’architecture typiquement tyrolienne, construite par un certain Otto Müller Plofm, on file à travers les chemins jusqu’à Chontabamba.
On commence la visite avec une usine de fromage.
Après une brève présentation de la région et des produits, on nous propose miel, du yogourt, plusieurs fromages et la marmelade de guayaba.
Au Pérou, les fromages « forts » sont rares, voire inexistants, mais il existe de bons produits et justement la région d’Oxapampa est connue pour ses produits laitiers.
Parmi la sélection de fromages, j’ai d’ailleurs ramené un Belpaese, assez doux mais goûteux.
On reprend la route. Sur le bord du chemin, une jeune vache broute l’herbe sans se soucier du monde qui l’entoure; la vie semble douce ici.
Je suis particulièrement émerveillée par la lumière qui est d’une douceur particulière.
À cet instant même, je crois être capable de dire en toute sincérité que c’est le plus beau paysage que j’ai eu la chance de voir au Pérou. Et dire que ça ne fait que quelques heures que je suis dans la région!
Le van s’arrête et m’extirpe de mes pensées.
On marche quelques mètres et monte des escaliers en pierre. Au sommet, on redescend dans ce qui semble n’être qu’un trou de l’extérieur.
C’est la « Tunqui Cueva », une grotte humide aux parois envahies par la végétation et des stalactites qui cachent quelques chauves-souris qui font la sieste.
Elle n’est pas si grande, mais entre le peu de lumière naturelle qui y pénètre et son ambiance tropicale, sa visite est incontournable à Oxapampa.
On poursuit ensuite vers une ferme de pisciculture pour nous montrer l’élevage de truite.
- N’hésitez pas à demander de goûter aux produits proposés du kiosque à l’entrée, il y a délicieux manjar (dulce de leche) au café. Un grand format ne coûte que 10 soles!
Puis arrive un des moments forts attendus: la découverte du warapo. Également écrit guarapo ou huarapo, c’est l’alcool typique de la région.
Le jus de canne à sucre est extrait grâce à une roue hydraulique, puis traité dans un alambic artisanal. Le résultat est assez doux et sucré, avec un petit côté pétillant et ressemble énormément à la chicha de jora.
On le sirote en humant la délicieuse odeur enveloppante du bois qui brûle.
Puis Curly décide de passer « aux choses sérieuses » et nous propose de l’eau de vie de canne à sucre, appelée cañazo ou «agua loca », à 20% d’alcool, qui rappelle énormément le rhum blanc tant au goût qu’à l’odeur.
La gorge encore chaude, on reprend la route. On arrête quelques minutes au pont suspendu de Chontabamba. Il n’a rien d’incroyable ce pont, mais c’est la vie autour qui fait sourire: les familles pique-niquent, font rôtir leur viande, rient, et les enfants agitent leurs pieds dans l’eau sur un fond de musique.
L’odeur de la viande sur charbon finit de nous creuser l’appétit, heureusement on se dirige vers Italo, un restaurant typique de grillades. Pour nous, ce sera une assiette de cecina (bœuf séché), chorizo et banane frite…amplement suffisante pour 2 personnes!
2. Catarata del Rio Tigre
Le ventre plein, on enchaîne la prochaine visite. Personne ne parle dans le van, les têtes balancent mollement au rythme des courbes de la route.
Lorsqu’on traverse un ruisseau, j’ouvre un œil. Puis je le referme. Après un moment, le van s’arrête, les têtes se redressent et s’ensuit un concert de bâillements.
En sortant, je prends une grande bouffée d’air pur.
On commence l’ascension vers la Chute du Rio Tigre. La pente est douce, mais assez longue.
Certains encore à moitié endormis traînent derrière. Je marche devant le petit groupe, beaucoup trop enthousiasmée par le magnifique paysage vert en pointant chaque minute un nouvel élément qui m’étonne : « mira que bonito! ».
En pointant les hautes montagnes qui nous entourent, Curly dit : «partout autour, il y a des champs de granadilla, kaiwa et rocoto ».
Un peu plus loin, on dévie du chemin, puis arrive devant un magnifique pont, parfaitement intégré dans l’univers de végétation luxuriante qui l’entoure.
J’ai cette soudaine impression d’être dans un décor de film du type « Le livre de la jungle », dans une expédition pour trouver une cité d’or cachée derrière les lianes.
En voyant mon expression béate, Curly me dit: « on trouve dans la région 3000 sortes d’orchidées. Un scientifique a même trouvé 9000 plantes dans un seul arbre, la biodiversité ici est vraiment impressionnante! ».
En faisant bien attention de ne pas glisser sur le chemin humide, on descend jusqu’au bas de la chute. Il commence alors à pleuvoir. C’est une pluie qui rend le paysage encore plus magnifique, un peu comme dans la jungle du Tambopata (accessible depuis Cusco).
Quelques uns se décident à enlever leurs vêtements pour profiter de l’eau pure, de mon côté je me contente de la boire à grande gorgée.
Malheureusement, après un moment, il faut bien partir.
Cette fois, c’est moi qui traîne derrière le groupe. Je m’arrête sans cesse pour regarder le paysage au loin. C’est quand même hallucinant de voir des montagnes vertes embrumées si similaires à celles du Tyrol!
Je peux facilement comprendre que ces colons, au 19e siècle, se soient sentis comme chez eux, au point de vouloir refaire leur vie ici.
Un peu trop perdue dans mes pensées comme d’habitude, je perds rapidement le groupe.
Je cours à grandes enjambées pour les retrouver plus bas, près du van. En retournant à Oxapampa, on fait un dernier arrêt dans un lieu de recueillement.
Ici, les locaux viennent saluer la Vierge, et lui écrivent leurs prières et remerciements dans un gros livre posé à ses côtés.
En partant, je me décide à poser à Curly la question délicate qui me brûle les lèvres depuis mon arrivée : « est-ce que les différentes ethnies s’entendent bien ici? »
Il répond : « ici il y a les descendants de colons austro-allemands, les communautés natives de la jungle et il y a même des Andins. Il n’y a jamais eu de problème car les colons sont venus ici pour travailler et faire leur vie tranquillement. »
Puis il ajoute avec un grand sourire : « en fait, ce qui dérangeait les natifs, c’est que les colons aimaient un peu trop faire la fête avec les calatas! (en référence aux natives légèrement vêtues par rapport aux habitudes européennes) »
J’explose de rire en remontant dans le van.
3. Se promener à Oxapampa
Pour une balade tranquille, demandez à une moto-taxi de vous emmener à l’entrée San Alberto vers le Parc de Yanachaga.
De la route principale, c’est un petit chemin charmant qui commence avec des petites maisons de campagnes, et leurs multitudes de poules et de coqs qui se pavanent en traversant la route, le tout dans un paysage vallonné.
Là où les maisons terminent, le chemin continue en légère ascension constante en suivant une rivière.
Il ne faut pas hésiter à regarder de temps en temps s’il y a un accès qui descend vers la rivière car il y a quelques magnifiques points de repos sur les rochers où l’on peut observer le courant apaisant de l’eau.
On peut décider de marcher 1, 2, 3h, jusqu’à se fatiguer et de revenir jusqu’à la route principale.
C’est une marche fort agréable, solitaire (nous avons dû croiser 3 locaux en 3h), qui permet d’apprécier au maximum la nature environnante.
4. Pozuzo
Pozuzo est un village fondé par des colons allemands et autrichiens en 1859, avec des maisons en bois aux toits pointus, et des spécialités culinaires comme les saucisses, le fromage ou la bière artisanale.
C’est est aussi un paradis naturel, entouré de forêts, de rivières, de cascades et de montagnes où il est possible de faire plusieurs activités comme la randonnée, le rafting, le canoë ou l’observation des oiseaux.
Voici les meilleures choses à faire et à voir à Pozuzo:
- Visiter le musée Schafferer, qui retrace l’histoire et la culture de la colonie allemande-austriaca.
- Faire une balade en bateau sur le río Huancabamba, qui devient le río Pozuzo après avoir traversé le village.
- Visiter le village de Prusia, célèbre pour son église en bois, construite par les colons en 1875.
- Découvrir la chute El Delfin, la chute Yulitunqui et “Agua y Sal”, une rivière à l’eau turquoise
Comment se rendre à Pozuzo depuis Oxapampa:
- Pozuzo se trouve à 2h en voiture d’Oxapampa. Vous pouvez aussi prendre un transport (2h30) depuis la Plaza de Armas d’Oxapampa.
5. Découvrir la culture yanesha
Si vous voulez découvrir la culture et les traditions des yaneshas, les premiers habitants du territoire d’Oxapampa, vous pouvez visiter la communauté de Tsachopen, qui se trouve à seulement 6 km de la ville.
La visite vous permettra de découvrir ses traditions, sa musique, ses croyances et son artisanat, et de participer à différentes activités comme la découverte des potagers, apprendre des techniques de pêche, goûter aux plats traditionnels, voir le processus de fabrication de la céramique, etc.
Il est possible de faire une visite d’une journée, mais si vous préférez une immersion plus complète, ils ont aussi des programmes de 2 ou 3 jours qui permet de dormir sur place.
Se rendre à Tsachopen depuis Oxapampa:
- si vous n’avez pas de voiture, vous trouverez facilement un moto-taxi qui vous emmènera (10-15 min)
6. Villa Rica, la terre du café
Villa Rica est un village connu pour son café!
En effet, le café de Villa Rica (arabica) est une appellation d’origine protégée, renommé pour sa production de qualité qui respecte la biodiversité et les traditions locales.
C’est un village charmant, avec ses maisons colorées, ses rues pavées et son église centenaire. Vous pourrez y profiter de la gastronomie régionale, à base de produits frais et naturels, comme le fromage, le miel, les fruits ou le chocolat.
Parmi les meilleures choses à faire et à voir à Villa Rica, je vous suggère de :
- Visiter les plantations de café, où vous pourrez apprendre le processus de production, de la récolte à la torréfaction, et déguster les différentes variétés de café. Par exemple: Aneczu, Finca La Torre, Finca Anita, Finca San José ou Finca Santa Rosa
- Visiter le marché artisanal, où vous pourrez acheter des souvenirs originaux et de qualité, comme des sacs, des bijoux, des vêtements ou des objets en bois.
- Faire un tour à la Laguna El Oconal qui abrite une grande diversité de flore et de faune (dont 50 espèces d’oiseaux!) – à 20 min à pied du centre
- Assister à la Feria Cafetalera, qui a lieu chaque année au mois d’août, et qui célèbre la culture et la tradition du café avec des défilés, concerts, dégustations.
Comment se rendre à Villa Rica depuis Oxapampa:
- En voiture, il faut compter environ 1h20.
- Il y a aussi des colectivos qui font le trajet depuis Oxapampa (départs fréquents, toute la journée)
- Des excursions partent d’Oxapampa et incluent la visite d’une finca de café, ainsi qu’un tour en bateau sur la Lagune El Oconal
7. Parc national Yanachaga-Chemillén
Le parc Yanachaga-Chemillén est un immense espace protégé de quelques 122 000 hectares qui renferme une des plus riches biodiversités au monde, dû à son paysage accidenté et sa diversité climatique.
On y trouve une flore très riche, avec de nombreuses espèces en voie de disparition, dont des orchidées centenaires. On trouve également 427 espèces d’oiseaux, 16 espèces de reptiles, 59 espèces de mammifères et 31 espèces de poissons.
Le parc offre de nombreuses possibilités de randonnées et d’observation de la nature, avec des sentiers balisés, des refuges et des miradors. Vous pourrez y admirer des cascades, des lagunes et des orchidées.
Vous pouvez également profiter de votre visite du parc pour connaître la culture et les traditions des communautés natives yáneshas ou amueshas, qui vivent dans la région depuis des siècles.
Où dormir à Oxapampa?
Voici mes recommendations d’hôtels à Oxapampa, pour tous les budgets:
- Altares de Oxapampa: des cabanes spacieuses avec cheminée, en pleine nature, à partir de 97€ par nuit, petit-déjeuner inclus. Avec piscine, très bon restaurant sur place, vue magnifique sur les environs. Points forts: le cadre naturel et paisible, le jardin et le mirador, le petit-déjeuner copieux. C’est mon hôtel préféré à Oxapampa pour un séjour en amoureux!
- La Cabaña de Mari: idéal si vous voyagez en petit groupe. Ce sont des cabanes en bois typiques, avec balcon, qui peuvent accueillir jusqu’à 6 ou 8 personnes. À partir de 120€ par nuit, petit-déjeuner inclus. Points forts: la vue sur les montagnes, le petit-déjeuner fait maison, l’ambiance familiale.
Où manger à Oxapampa?
Les spécialités de la région d’Oxapampa à goûter sont : la cecina, le chorizo, la banane frite, le fromage, les jus de fruits exotiques dont le « Quito-Quito », le miel, le café et l’alcool de canne à sucre.
–Italo’s parrilladas: on le voit partout. Il me semble même avoir vu une pancarte indiquant qu’il « sponsorisait » la Catarata del Rio Tigre (sans blague). C’est un incontournable du coin, mais j’ai trouvé que la cecina était un peu décevante. Par contre, excellent chorizo, on en redemande! Autour de 35 soles pour une assiette généreuse, ouvert seulement de jour.
–Ceja de Selva: sur la Plaza, un petit café sans prétention où on peut manger des empanadas (5 soles), des tartes et des sandwiches, sans compter quelques bières (certaines importées, mais aussi la Sierra Andina qui est un bel exemple de brasserie artisanale péruvienne). Au coin de la Plaza de Armas, du côté de l’église.
–Pizzeria la Nonna: on y va pour les bonnes pâtes et la pizza. Le resto n’est ouvert que le soir et c’est un des plus jolis à Oxapampa. Au coin de la Plaza de Armas, du côté de l’Église, ouvert uniquement de soir.
–Rinconcito Oxapampino: cuisine typique de la région. Si vous êtes plusieurs (même à 2, on finit difficilement tellement c’est grand!), je vous recommande l’assiette « el mixto » à 50 soles: 2 types de fromages, yucas frites (manioc frit), chicharron de poulet, chorizo, cecina, bananes frites, tamales ou humitas, le tout accompagné d’une salade fraîche avec avocat. À un coin de rue de la Plaza de Armas.
Quand aller à Oxapampa?
De façon générale, il fait chaud de jour et froid la nuit. Les journées sont tiraillées entre magnifique soleil et pluie (qui ne dure jamais bien longtemps).
Le meilleur moment pour aller à Oxapampa est en dehors des saison des pluies qui s’étend de décembre à mars.
Quoi apporter à Oxapampa?
Pensez à apporter plusieurs couches de vêtement à cause des écarts de température.
Un imperméable, des chaussures de randonnée et un bon chasse-moustique seront très utiles, voire indispensables. Les moustiques sont particulièrement vicieux dans le coin!
Comment se rendre à Oxapampa?
- En bus de nuit: c’est entre 9h50 et 12h30 de trajet, selon la compagnie.
Les sièges sont confortables, mais si vous prenez un autobus pas cher comme moi (compagnie Oxabuss, grave erreur!) attendez-vous à plusieurs arrêts sur le trajet pour faire monter d’autres passagers, avec ouverture des lumières. 🥴
Ça a été ma pire expérience en autobus, sans compter les courbes. Apportez un masque pour dormir et des bouchons pour les oreilles…
Le mieux est de prendre un autobus direct, avec Transporte La Merced par exemple.
- En avion + bus: c’est la façon la plus rapide d’y aller et sans aucun doute la plus confortable!
Il faut d’abord prendre un autobus de Lima à Jauja (1h) avec Latam ou Sky Airlines, puis un autobus jusqu’à Oxapampa (3h).
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- En voiture: il faut compter environ 12h (au minimum)
Partez tôt, très tôt, de Lima pour éviter au maximum le trafic. La route est longue car en plus des courbes, il peut y avoir des effondrements (d’où l’importance d’éviter la saison des pluies!) ou même des blocages routiers. Ce n’est pas si fréquent, mais ça peut arriver.
Donc restez calme, buvez de l’eau, apportez des médicaments pour les maux de tête au cas où. La bonne nouvelle, c’est qu’en redescendant, tout rentrera dans l’ordre. 😉
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Discussion3 commentaires
Entre les somptueux paysages et les bons petits plats tu sais parfaitement comment vendre Oxapampa haha 😀
Si vous aimez les festivités, la douce et tranquille Oxapampa s’anime follement chaque année le dernier weekend de juin, (en 2016 ce sera exceptionnellement le 1 et le 2 juillet). En effet, l’association Selvámonos organise son festival de musiques, d’arts et environnemental !! https://www.facebook.com/Selvamonos/?fref=ts C’est le plus grand festival indépendant du Pérou, on parle du woodstock péruvien !!
Pour le logement, si vous aimez les ambiances familiales, si vous avez envie de vous faire chouchouter pendant quelques jours je vous conseille l’Albergue Turistico Bottger https://www.facebook.com/alberguebottger/?fref=ts . Doris et son mari (Gringo pour les intimes, donc pour vous aussi) vous y recevrons avec toute leur générosité !!
Si vous voulez boire un coup ce sera chez Otto (El vatter Otto) que ce soit chez le père et ou chez le fils vous serez accueilli avec le sourire et la sympathie. Deux ambiance différentes : chez le paternel en face de la Nonna la meilleure pizzeria du Pérou se sera plus tranquille, parfait pour la discussion, chez le fils ce sera plus animé vous pourrez même emprunter des jeux.
J’ai vraiment adoré le coin d’Oxapampa, j’y retournerai certainement. Et oui j’ai été à la Nonna qui m’avait été recommandé, je n’ai pas goûté la pizza, mais les pâtes étaient franchement bonnes! (Ce qui n’est pas toujours facile à trouver au Pérou d’ailleurs, qui a beaucoup d’autres points forts au niveau de la cuisine ^^)