Et le meilleur café de Lima est…

L’Arabica Espresso Bar

Difficile de ne pas tomber sous le charme de l’Arabica Espresso Bar lorsqu’on est amateur de bon café. Situé sur une rue peu passante en plein Miraflores, le café à l’étroite façade rouge qui rappelle les cabines téléphoniques londoniennes, annonce un espace chaleureux. C’est Ariana, barista et gourou incontestable du café, qui nous salue avec un grand sourire, derrière le comptoir. Devant elle, les habitués refont le monde avec leur café matinal. Une odeur enveloppante de torréfaction flotte dans l’air.

Ouvert depuis environ 4 ans, ce local – parent de Bisetti, une véritable institution du café à Lima – est un incontournable pour découvrir le café péruvien authentique, préparé à l’italienne. En réalité, on y retrouve plusieurs techniques – l’aeropress, chemex et j’en passe- mais comme je suis une fan finie d’espresso et autres nectars dans la même lignée des «cafés à l’italienne», c’est ce qui m’a tout de suite charmée.

J’aime regarder la crema de l’espresso (4 soles) d’une jolie couleur brun foncé se déposer sur les bords de la petite tasse quand je la fais délicatement vaciller avant de prendre la première gorgée, mais, à l’Arabica, je me laisse souvent tenter par un cortado (7 soles) à la crème épaisse, sur laquelle Ariana laisse aller son imagination. J’attends encore le dessin de Pacman qu’elle a promis de me  faire.

Le menu est peut-être plus restreint côté salé que sucré. On trouve tout de même des options intéressantes de paninis et quiches, sans oublier ma dernière découverte : un petit muffin salé jambon et fromage.

Sinon, côté sucré, on trouve de nombreuses tartes et gâteaux avec comme grande vedette le gâteau aux carottes.

Le vrai bon café n’est pas toujours facile à trouver à Lima, malgré l’intérêt croissant envers les produits fins et –conséquemment- l’ouverture exponentielle de cafés.

Mais aussi bon soit le café de l’Arabica, les gens reviennent tous ici pour l’accueil. Parce qu’en réalité, tu peux bien vendre du Luwak ou du Blue Mountain (a.k.a parmi les plus chers cafés au monde), mais sans des Ariana, Daniel ou Carina qui t’embrassent en te voyant, même le meilleur café serait bien fade.

Arabica Expresso Bar

• Calle Recavarren 269, Miraflores, Lima
• Page Facebook

Copyright photo d’entête: Mr. TinDC

Où dormir à Lima?

• Pariwana Hostel Lima: c’est une auberge dans le cœur de Miraflores, au coin du Parque Kennedy et de la rue principale Larco. Des chambres propres, une ambiance détendue, wifi, ordinateurs à disposition, et petit déjeuner inclus. Lit en dortoir à partir de seulement 12€

• Kaclla, The Healing Dog Hostel: voici une auberge de jeunesse calme à Miraflores, située dans une belle maison traditionnelle à proximité du parc Kennedy et du Malecon, mais sans le brouhaha des bars. Parfait pour les voyageurs qui cherchent une petite auberge chaleureuse, sans forcément faire la fête. À partir de 13 € en dortoir et 32 € en chambre

• Casita Libertad Homestay: une auberge de jeunesse située dans le quartier de Barranco. Très propre et bien située, parfait pour voyager sans se ruiner. Chambre à partir de 23 euros la nuit!

• Centro by Casa Andina: un des meilleurs hôtels dans sa catégorie. C’est un hôtel moderne, récemment rénové, avec un très bon service, qui convient aussi bien aux couples qu’aux voyageurs d’affaire. De plus, il est situé en plein Miraflores à proximité de tout. Ses chambres tout confort sont à partir de 42 euros la nuit. 

• Courtyard Lima Miraflores: très moderne et parfaitement situé à quelques pas du Parque Kennedy, le Marriott Courtyard est très bel hôtel haut de gamme. Les chambres sont confortables et très lumineuses avec de grandes baies vitrées. Sur place, salle de conférence, centre de fitness et un très joli café-restaurant (c’est d’ailleurs un de mes endroits préférés pour travailler avec mon laptop). Chambre à partir de 130 euros la nuit. 

Prendre une assurance-voyage

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